Klinik deneylerde kahvaltıda ekmek yerine mango verildi ve glisemik tepkiler izlendi
İki yeni klinik çalışma, ekmek gibi karbonhidratlar yerine mango yemenin tip 2 diyabette kan şekeri seviyelerini iyileştirebileceğini ortaya koyarak geleneksel beslenme anlayışına karşı çıktı.
Dünya Sağlık Örgütü, dünya genelinde yaklaşık 830 milyon kişinin diyabet hastası olduğunu ve bunların yüzde 90’ına tip 2 diyabet teşhisi konduğunu açıkladı. Bu, vücudun insüline direnç geliştirdiği veya yeterli insülin üretemediği anlamına geliyor.
Hindistan’da yetişkinlerin yaklaşık 77 milyonu diyabet hastasıyken, 25 milyon kişinin ise prediyabetik olduğu tahmin ediliyor. Bombay’da yaşayan bir diyabet uzmanı BBC’ye, hastaların Hint yaşamının merkezinde yer alan mango meyvesini yiyip yiyemeyeceklerini sık sık sorduğunu söyledi.
Rahul Baxi, “Zengin tatlılığı ve farklı çeşitleriyle mangolar, Hint yazlarının vazgeçilmezi. İnsanların neden kendilerini şımartmak istediklerini anlıyorum” diyor.
Ancak bazı kişiler mangolardan kesinlikle kaçınılması gerektiğine inanırken, bazıları da meyvenin “diyabetin etkilerini tersine çevirebileceğini” düşünüyor.
95 kişinin katıldığı pilot çalışma, Safeda, Dasheri ve Langra olmak üzere üç Hint mango çeşidinin, iki saatlik glikoz testinde beyaz ekmeğe benzer veya daha düşük glisemik tepkiler ürettiğini ortaya koydu.
Glisemik tepki, bir yiyecek veya öğünün, tüketildikten sonra kan şekeri (glikoz) seviyesini nasıl etkilediğini ifade ediyor.
Tip 2 diyabetli ve diyabetsiz kişiler üzerinde üç günlük düzenli takipler, ekmek yerine mango tüketildiğinde öğün sonrası şeker dalgalanmalarının önemli ölçüde daha az olduğunu ortaya koydu.
Uzmanlar, bunun vücuda faydalı olabileceğini söylüyor ve her iki çalışmanın da yazarı Dr. Sugandha Keha, “Bu çalışmalar, reçeteli diyetler dahilinde mango tüketiminin kan şekerine zararlı olmadığını, hatta faydalı olabileceğini gösteriyor.” diyor.
İkinci hafta yapılan çalışma, ekmek yerine 250 gr mango tüketen tip 2 diyabetli 35 yetişkinin insülin direnci, açlık kan şekeri, kilo ve bel çevresi ölçümlerinde iyileşmeler ve başka olumlu sonuçlar gösterdiğini ortaya koyarak bu bulguları destekledi.
Çalışmanın lideri ve kıdemli yazarı Profesör Anoop Misra, “Kahvaltıda karbonhidrat (ekmek) yerine küçük porsiyonlarla mango tüketmenin faydalarını ilk kez iki detaylı çalışmada gösterdik ve tüketiminin olumsuz metabolik etkileriyle ilgili tüm spekülasyonları çürüttük” diyor.
Ancak asıl önemli olan ölçülülük ve klinik gözetim. Bu, sınırsız mango ziyafeti için bir izin değil.
Hindistan’da günlük yaşamın bir parçası olan mangolar kültürel, sosyal ve hatta diplomatik etkiye sahip. Ülke genelinde binden fazla çeşidi yetiştirilirken, genellikle ziyaret eden ileri gelenlere hoş geldin ve saygı göstergesi olarak mango sepetleri veriliyor
Ölçülülük açısından, herhangi bir mangonun kişinin günlük kalori limitinin bir parçası olması önerilir.
Profesör Misra, “Günlük sınırınız 1.600 kaloriyse, mangodan alınan kaloriler bu toplamın bir parçası olmalı, ekstra değil. 250 gr mango -yaklaşık bir küçük meyve- yaklaşık 180 kalori içerir. Çalışmada olduğu gibi, aynı sonuçları elde etmek için eşdeğer miktarda karbonhidratı mango ile değiştirirsiniz” diyor.
