Türkiye İşçi Sendikaları Konfederasyonu (TÜRK-İŞ), Eylül 2026 Açlık ve Yoksulluk Sınırı Araştırması sonuçlarını açıkladı. Araştırmaya göre Ankara’da yaşayan dört kişilik bir ailenin sağlıklı ve dengeli beslenebilmesi için yapması gereken aylık gıda harcaması 37 bin 800,92 TL olarak hesaplandı.
TÜRK-İŞ’in araştırmasında yoksulluk sınırı 123 bin 130 TL’ye yükselirken, bekâr bir çalışanın aylık yaşama maliyeti ise 48 bin 884,82 TL olarak belirlendi.
Mutfak enflasyonu yüzde 35,14 oldu
TÜRK-İŞ tarafından Ankara’daki market ve pazarlardan derlenen fiyatlar üzerinden yapılan hesaplamaya göre, mutfak enflasyonu eylül ayında bir önceki aya göre yüzde 1,10 arttı.
Gıda harcamalarındaki 12 aylık değişim oranı yüzde 35,14 olarak hesaplandı. Yıllık ortalama artış yüzde 39,78 olurken, yılın ilk dokuz ayındaki toplam artış yüzde 25,40 seviyesinde gerçekleşti.
Et ve tavuk fiyatlarındaki artış dikkat çekti
Eylül ayında temel gıda harcamalarındaki fiyat hareketlerinde et, tavuk ve bakliyat ürünleri öne çıktı.
Dana kıyma, dana kuşbaşı ve tavuk eti fiyatlarında yükseliş devam ederken, kuzu eti, nohut ve yeşil mercimek fiyatlarında önemli bir değişiklik görülmedi.
Balık av sezonunun başlamasıyla birlikte balık fiyatlarında düşüş yaşanırken, yumurta fiyatlarında da gerileme kaydedildi.
Temel yağ ürünleri grubunda ise kuru fasulye ve margarin dahil bazı ürünlerde fiyat artışları görüldü.
Sebze ve meyve fiyatlarında mevsim etkisi
Sonbahar ürünlerinin tezgahlarda daha fazla yer almaya başlamasıyla sebze ve meyve fiyatlarında mevsimsel bir gerileme yaşandı.
TÜRK-İŞ hesaplamasına göre ortalama sebze kilogram fiyatı 113,33 TL, meyve kilogram fiyatı ise 133,75 TL oldu.
Patates ve soğanın yüksek fiyat seviyesini korumasının ise sebze grubundaki düşüşü sınırladığı belirtildi.
Ekmek ve tahıl ürünlerinde farklı fiyat hareketleri
Eylül ayında ekmek, pirinç ve irmik fiyatlarında önemli bir değişiklik yaşanmadı.
Buna karşılık un, makarna ve bulgur fiyatlarında artış kaydedildi.
Süt ürünleri ve diğer temel gıda maddelerinde ise farklı yönlerde fiyat hareketleri görüldü. Yoğurt, zeytinyağı, ayçiçek yağı, çay, tuz ve pekmez fiyatlarında artış yaşanırken, salça ve tereyağı fiyatlarında sınırlı düşüşler görüldü.
Dört kişilik ailenin mutfak masrafı 37 bin 800 TL
TÜRK-İŞ’in araştırmasındaki en dikkat çekici verilerden biri, dört kişilik bir ailenin yalnızca sağlıklı ve dengeli beslenebilmesi için gereken aylık gıda harcaması oldu.
Buna göre Ankara’da yaşayan dört kişilik bir ailenin aylık gıda harcaması 37 bin 800,92 TL olarak hesaplandı.
Ailenin gıda dışındaki temel ihtiyaçları da hesaba katıldığında yoksulluk sınırı 123 bin 130 TL’ye ulaştı.
Bekâr bir çalışanın aylık yaşama maliyeti ise 48 bin 884,82 TL olarak belirlendi.
TÜRK-İŞ: Araştırma ücret önerisi değil
TÜRK-İŞ, 39 yıldır düzenli olarak yayımlanan Açlık ve Yoksulluk Sınırı Araştırması’nın bir enflasyon hesabı veya ücret önerisi olmadığını özellikle vurguladı.
Raporda, gelirleri yoksulluk sınırının altında kalan hanelerin yeterli ve dengeli beslenme konusunda risklerle karşı karşıya kalabildiği belirtildi.
Araştırmanın temel amacı, çalışanların ve ailelerinin geçim koşullarını temel gıda harcamaları üzerinden ortaya koymak olarak ifade edildi.
Eylül 2026 TÜRK-İŞ verileri
- Açlık sınırı: 37.800,92 TL
- Yoksulluk sınırı: 123.130 TL
- Bekâr çalışanın aylık yaşama maliyeti: 48.884,82 TL
- Aylık mutfak enflasyonu: Yüzde 1,10
- 12 aylık gıda fiyat değişimi: Yüzde 35,14
- Yıllık ortalama artış: Yüzde 39,78
- Yılın ilk 9 ayındaki toplam artış: Yüzde 25,40
