Bayram kurabiyelerine benzersiz bir aroma katan anason, yalnızca tatlılarda değil, sağlık açısından da sayısız fayda sunuyor. Meyan kökü benzeri sıcak ve tatlı aromasıyla bilinen bu baharat, içerdiği zengin mineraller sayesinde vücuda birçok yönden destek oluyor.
Tayland’ın Vinmec Sağlık Sistemi’ne göre, anason tohumları beyin ve bağışıklık sistemini güçlendiren demir ile kemik ve hücre sağlığını koruyan manganez açısından son derece zengindir.
İranlı araştırmacılar, Pimpinella anisum bitkisinin tohumlarının depresyonla mücadelede, doğum sonrası ruh hali bozukluklarında ve menopoz belirtilerini hafifletmede etkili olabileceğini ortaya koydu. Özellikle menopoz döneminde görülen ateş basması, gece terlemeleri ve ruhsal dalgalanmaların anason tüketimiyle belirgin biçimde azaldığı bildirildi.
Yapılan bir çalışmada, anason tohumu kullanan kadınlarda ateş basması sıklığının %75’e kadar azaldığı tespit edildi. Diğer araştırmalar ise anasonun iltihap azaltıcı ve antibakteriyel özellikleriyle bağışıklığı desteklediğini ortaya koyuyor.
Düşük kalorili bir baharat olan anason, sadece 23 kalori içeriyor ve günde 20 grama kadar tüketimi güvenli kabul ediliyor. Ancak hormonlarla ilgili rahatsızlıkları olan kişilerin tüketmeden önce doktorlarına danışmaları öneriliyor.
